BEURRE DE CACAO

BEURRE DE CACAO

Bienfaits et utilisation en cosmétique et en alimentation

Le beurre de Cacao, surtout connu pour entrer dans la composition du chocolat, possède de nombreux bienfaits pour la peau et les cheveux. Originaire d’Amérique du Sud, il est issu du fruit du Cacao, qu’on appelle la cabosse. Les cabosses ressemblent à s’y méprendre à des ballons de rugby par leur forme allongée, et renferment entre 30 et 80 graines de Cacao, les fameuses fèves de cacao. Ces fèves de Cacao sont torréfiées puis débarrassées de leurs coques afin de n’en garder que les amandes qui sont broyées pour en obtenir de la pâte de Cacao, ou masse de Cacao. Cette pâte est ensuite pressée via une presse hydraulique munie de toiles filtrantes, qui permet de séparer la poudre de Cacao du beurre de Cacao.

Propriétés principales
anti-oxydant : Le beurre de Cacao contient des antioxydants naturels capables de neutraliser les radicaux libres, la fameuse vitamine E mais également les polyphénols. Il freine ainsi le vieillissement cutané et lutte contre l’apparition des rides. Il est très apprécié des peaux matures.
apaisant : La composition en squalènes et en phytostérols du beurre de Cacao lui confère des propriétés apaisantes pour les peaux abimées et irritées. Le squalène permet de conserver l’hydratation de la peau afin de lui apporter de la souplesse tandis que les phytostérols cicatrisent la peau.
lipolytique : La théobromine, naturellement présente dans le beurre de Cacao, est réputée pour avoir un effet bénéfique sur l’humeur mais pas que. Elle est également lipolytique, elle va aider les cellules adipeuses à déstocker les graisses. La caféine est également douée de cette capacité, ce qui confère au Beurre de Cacao des propriétés dites amincissantes, mais plutôt par voie cutanée pour lutter contre la cellulite que par voie orale !
régénérant cutané : Le squalène est un composant naturellement présent dans le sébum de la peau. Le sébum permet de protéger la peau du dessèchement en créant un film lipidique à la surface de celle-ci. Avec l’âge, le squalène diminue et la peau est moins bien protégée des agressions extérieures. Le Beurre de Cacao permet ainsi de palier à ce problème, et stimule en parallèle la synthèse de collagène afin de redonner souplesse et élasticité à la peau.
nourrissant : La composition en acides gras et plus particulièrement en oméga 9, va permettre au Beurre de Cacao de nourrir et de protéger la peau. Ainsi l’acide oléique est naturellement présent dans notre film hydrolipidique et constitue une barrière protectrice pour notre peau.