INFUSIONS DE FEUILLES DE MORINGA

FEUILLES DE MORINGA

• DESCRIPTIONS

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Le Moringa est un arbre vivace appartenant à la famille des Moringacées. Cet arbre affectionne les conditions climatiques dites difficiles, expliquant sa présence dans les pays tropicaux. Dans le moringa, tout se mange : des graines, fleurs, racines, écorces aux feuilles, le Moringa est multi-usage. Les feuilles se consomment fraîches, en tisane ou séchées. La poudre de Moringa provient du séchage et du broyage des feuilles du Moringa. La poudre de Moringa regorge de vitamine, comme les vitamines A et E. Le Moringa (feuille) a démontré des avantages pour la santé au-delà de sa grande valeur nutritionnelle. Grâce à son activité antioxydante, elle protégerait le cerveau, le foie et les reins. Ses fibres, accompagnées des flavonoïdes, aident également à harmoniser la glycémie, la cholestérolémie et la triglycéridémie. Côté culinaire, le Moringa en poudre à un goût légèrement âpre. Elle s’utilise donc aussi bien dans des préparations sucrées que salées.

Carte D’identité: 

1. Nom latin : Moringa oleifera Lam. Stuntz.
2. Famille botanique : Moringaceae.
3. Partie utilisée : Feuille