HUILE DE COCO EXTRA VIERGE BRUNE CLAIRE

Nom commun de l’huile végétale : Coco

Arbre producteur : Cocotier

Nom botanique : Cocos nucifera

Il serait plus logique de parler de « corps gras ».

Famille botanique : Arécacées ou Palmacées

Origine (pays où l’huile végétale le beurre végétal est cultivée) : Indonésie, Philippines, Inde, Brésil

Partie de la plante extraite : Pulpe fraîche (chair) de noix de coco

Potentiel oxydatif : Peu sensible

L’huile de coco est originaire de l’Asie du sud et de la Polynésie où l’on a retrouvé des traces de noix de coco fossilisées vieilles de plusieurs millions d’années. Il est surnommé arbre de vie, probablement parce que la noix a permis l’émergence de civilisations, tant l’arbre est utile sur tous les points : alimentation, médecine, habitation, ustensiles, etc. Le nom coco, apparu au début du XVIe siècle. Grande voyageuse, la noix a colonisé, via les mers et océans tous les milieux tropicaux de la planète. Très utilisée partout dans le monde jusqu’au XIXe siècle, la noix de coco a décliné suite à l’émergence de graisses considérées à tort comme plus bénéfiques. On retrouve depuis peu tous ses bienfaits tant au niveau culinaire, thérapeutique et cosmétique.

Les particularités botaniques et organoleptiques sont susceptibles d’évoluer en fonction des conditions de production (pays, ensoleillement, production biologique etc.).

Couleur : Limpide, blanche

Odeur : exotique caractéristique du fruit

Texture : liquide puis semi-solide selon la température

Goût : Fruité, caractéristique de la noix de coco

Il convient de différencier l’huile de coco extra-vierge (issue de la chair fraiche de la noix de coco) et l’huile de coprah (issue de l’albumen séché). L’huile de coprah est souvent utilisée en savonnerie. Par ailleurs, cette dernière est souvent raffinée, blanchie et désodorisée et ne possède ni le goût ni l’odeur spécifiques de la noix de coco.

La composition de l’huile végétale est fortement influencée par les conditions de production. Pour s’assurer de sa qualité, il est recommandé de sélectionner une huile vierge extra, obtenue par extraction manuelle et non pression à froid car l’extraction manuel est un processus par lequel on utilise seulement deux ingrédients : la pulpe et l’eau de coco.

Pour en savoir plus sur les qualités nutritionnelles (types de vitamines, notion d’acides gras insaturés, saturés et trans), consultez le guide pratique des huiles végétales.

AG mono insaturés : 5.5 à 7.8% d’acide oléique (oméga 9)

AG poly insaturés : 1.5 à 3.7% d’acide linoléique (oméga 6)

0,4% d’acide alpha linolénique (oméga 3)

AG saturés : 42 à 51 %

Acide laurique, 15 à 19 %

Acide myristique, 6.5 à 8.6 %

Acide palmitique: 6 %

Acide caprique: 5 %

Vitamines : E et vitamine A, B3, B5, B6

Autres constituants : Insaponifiables (phytosterols)

Modes d’utilisation de l’huile de coco

Application cutanée

Onction, massage, application locale, bain.

Association possible avec les huiles essentielles.

Utilisation nutritionnelle

Par voie orale

Utilisations cutanées et nutritionnelles de l’huile végétale en fonction des bienfaits recherchés.

Dans certains cas, l’absorption d’une huile végétale par voie orale peut influer sur l’amélioration d’affections dermatologiques. De même, il est possible de s’interroger sur l’efficacité d’une huile végétale utilisée par voie cutanée sur une pathologie physique induite par un déséquilibre psycho-émotionnel ou nerveux.

Bienfaits principaux

Sur le plan cosmétique (en usage cutané)

Apaisante

Assainissante

Émolliente

Nourrissante

Régénérante

Adoucissante et assouplissante

Autres bienfaits

Cicatrisante

Utilisations et synergies de l’huile végétale de coco

Indications cutanées (peau, cheveux, ongles)

Brûlure légère

Cheveux blancs (voie interne)

Cheveux colorés ou frisés, secs, ternes, avec fourches

Cicatrice légère

Cuir chevelu asséché ou irrité

Dartre

Démaquillage

Dents (en lavage, prévention des caries, irritation des gencives)

Dessèchement (mains, corps, cheveux, ongles)

Eczéma

Gerçure, crevasse

Irritation

Ongles cassants, cuticules

Poux

Prévention des vergetures

Psoriasis

Rasage : avant et après-rasage

Rides

Soleil : protection solaire, rougeurs légères après exposition

Astuce pratique

En cas de panne de déodorant, le remplacer par une noisette de l’huile de coco extra vierge appliqué sur les aisselles. Celui-ci, grâce à ses propriétés bactéricides, limitera l’apparition des odeurs.

L’huile de coco extra vierge possède un indice naturel de protection solaire (équivalent au niveau 10) que l’on peut utiliser durant l’exposition, dans les limites de la raison.

Masque pour cheveux

L’huile de coco extra vierge, très riche en acide laurique, redonne brillance et souplesse aux cheveux ternes et secs. Il permet également d’éliminer les pellicules et les poux. Elle est utilisé pour limiter la perte des cheveux et préserver du blanchiment.

Appliquer l’huile de coco extra vierge sur la pointe des cheveux mouillés pour les cheveux secs et comme masque capillaire pour les cheveux colorés, abîmés ou en prévention de chute de cheveux. Laisser agir toute une nuit de préférence. Laver avec votre shampoing habituel.

Cette huile remplace votre crème nourrissante pour le corps

A la sortie de la douche, sur une peau encore humide, appliquer l’huile de coco directement par massage circulaire sur toutes les surfaces de la peau ayant besoin d’être nourries. Il prévient le dessèchement cutané, redonne de la souplesse, nourrit, protège et limite les rougeurs.

Aspect nutritionnel de l’huile de coco

Bien que l’huile de coco se compose essentiellement d’acides gras saturés, elle présente une forte proportion de triglycérides à chaine moyenne, ce qui lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques à la santé : notamment en termes de production d’énergie et de protection du cerveau. Ils augmenteraient également la tolérance au glucose.

Par ailleurs, la forte teneur de l’huile de coco en acide laurique lui offre des propriétés antiseptiques (bactéries, virus, levures).

L’huile de coco peut avantageusement remplacer le beurre pour toute préparation culinaire salée ou sucrée, ainsi que pour les fritures. Selon ses proportions, elle offre une saveur exotique au plat.

Antiseptique (bactérie, virus, levure), notamment Stapylocoque doré et candida albicans (2)

Prévention des infections

Renforcement du système immunitaire

Laxative légère

Cholérétique et cholagogue

Digestive

Vermifuge

Autres bienfaits

Protection et action sur le cerveau et pathologies telle que : Alzheimer

Prévention du surpoids (en accompagnement d’une bonne hygiène de vie)

Prévention de maladies cardio-vasculaires

Prévention du cholestérol

Source d’énergie

Rééquilibrante de la thyroïde (eau et huile de de coco)

Indications nutritionnelles

Alzheimer (en prévention)

Artériosclérose (en prévention, en association avec un régime adapté et un suivi médical

AVC (Accident Cardio-Vasculaire)(en prévention)

Cerveau endommagé et dégénérescences neurologiques (en accompagnement d’un suivi médical)

Cheveux blancs

Cholestérol (en prévention)

Constipation

Déficience cognitive (en prévention)

Diabète (en association avec un régime adapté et un suivi médical)

Digestion : troubles digestifs (hyperacidité, dyspepsie)

Fatigue

Foie (troubles hépatiques et biliaires)

Infection bactérienne, virale ou fongique. Notamment, action sur Staphylocoque doré et candida albicans

Surpoids (en prévention)

Système immunitaire affaibli

Thyroïde (dérèglement)(en accompagnement d’un traitement médical adapté)

Troubles cardio-vasculaires (en prévention)

Troubles de la mémoire liés au vieillissement (en accompagnement d’une bonne hygiène de vie)(en prévention)

Conseil santé

L’huile de coco est l’une des rares huiles à être utilisée pour des cuissons à forte température.